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Post by hujaifakoli1234 on Nov 29, 2023 7:24:10 GMT
为什么线下市场研究胜过线上市场研究 Felix:在线法式糕点的想法从何而来? 单击此处立即开始使用 Shopify 在线销售 安东尼:我和妻子离开了法国的一切,来到美国创办了 Pastreez。我们想做的就是融合我们的技能。我的妻子是来自巴黎蓝带国际学院的法国厨师,而我是在线营销和网站方面的专家。我们决定从巴黎跳到加利福尼亚来推销这个想法。我们发现他们在美国网上缺少正宗的糕点。我们希望将我们的经验带入游戏中。 Felix:你们推出的第一批产品是什么? 安东尼:我们推出的第一个产品是法式马卡龙。我们可以稍后再深入探讨这一点,因为我们发现马卡龙是主要产品。当我们第一次到达时,我们不知道美国市场会带来什么。我们品尝了很多不同的法式糕点。我们决定首先推出马卡龙,现在我们也推出了法式薄饼。 Felix:在推出之前,您做了哪些市场研究来验证这个想法? 安东尼:我们在巴黎上网查了一下,发现可能有机会。我想说,当你在很远的地方时,你知道它是如何运作的,这并不算真正的市场研究。 你确实需要在现场。所以我们在南加州呆了几个月,我们的策略是与现实中的人们见面。我们从 Meetups 应用程序开始。我们找到了一些团体,我们说:“好吧,嘿,我们与你们的团体没有任何关系,但我们可以带来免费的糕点供你们测试,并给我们一些反馈作为交换。” 我们从这个策略开始。 然后我们也开始去纽波特海滩、科斯塔梅萨和马里布的农贸市场。我们带着一些糕点来了。我们吃了马卡龙,吃了一些 WhatsApp 号码 法式蛋糕,根据顾客的反馈,我们在最初的几天和几周内确实看到马卡龙在美国非常非常受欢迎。我们决定首先关注这些产品。对该领域的市场研究是此后迈向更大规模的第一步。 亚米和安东尼·罗斯蒙德穿着白色厨师服在厨房里一起工作。 罗斯蒙德夫妇通过前往农贸市场和其他现场活动收集了第一手信息。帕斯特雷兹 菲利克斯:关于在美国流行的东西,有什么发现让你感到惊讶吗? 安东尼:我们知道马卡龙是一种非常特殊的产品。它在全世界都很有名,被公认为法国的,而且是一种非常难制作的糕点。 我们知道这里有需求。但例如,在法国和欧洲,无麸质并不是什么大问题。我们发现马卡龙天然不含麸质。当我们在法国时,我们甚至没有考虑到这一点。因此,无麸质方面确实让我们感到惊讶。马卡龙的受欢迎程度着实令我们惊讶。我们不知道对这样的小产品有如此高的需求。我们确实决定首先专注于这个特定的产品以进入利基市场。 菲利克斯:我喜欢你的感觉,在现实生活中结识新朋友很重要,而不仅仅是在网上进行市场研究。为什么会这样? 安东尼:在网上,你并不总能找到所需的所有信息,尤其是当你尝试研究特定的利基市场时。当时网上有三四家面包店,但它们并不是真正的法式面包店。我们知道这是一个很好的利基市场,因为没有太多竞争对手。当您检查不同的 SEO 工具(例如 SEMRush)时,您可以检查不同的关键字,您可以看到需求高且竞争低。但这只是网上的事情。
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